ニュイ・サン・ジョルジュの白ワイン

木やでしか飲めない日本初上陸ワインシリーズ②


今宵は、ニユーサイジョルジユの白ワインです。そしてこのワインのマリアージュとして考えてくれたのが、「コンテチーズ入りオムレツの明太子餡掛け」です。どちらも最高のお味⤴⤴
「ニュイ・サン・ジョルジュ ・プルミエ・クリュ / レ・テール・ブランシュ2012」
ニュイ・サン・ジョルジュでのブドウ畑は赤が297haに対し白は10haしか作られていません。ニュイ・サン・ジョルジュの白ワインは生産量も少なく希少な世界最高峰ワイン!